Vzdělávání na Podbořansku a Žatecku
Informační portál projektů MAP Podbořansko-Žatecko
Aktuality: Aktuality projektu
Pozvánka na akci Noční vaření s důrazem na bezpečnost a ekonomiku provozu
9.6.2026:
Vážení partneři, dovolujeme si Vás srdečně pozvat na praktický seminář „Noční vaření s důrazem na bezpečnost a ekonomiku provozu“, který se bude konat dne 25. 8. 2026 od 10:00 hodin v GASTRO KONRÁD, Vodních staveb 5471, 430 01 Chomutov.
Akce nabídne praktické ukázky, sdílení zkušeností a prostor pro diskusi nad možnostmi, jak zajistit kvalitní, bezpečný a ekonomicky udržitelný provoz školní jídelny.
Těšit se můžete na inspirativní dopoledne plné praktických informací a konkrétních doporučení využitelných v každodenní praxi.
PROGRAM
- Úvodní představení
- Představení gastro techniky pro noční vaření
- Příprava vybraných receptur s využitím nočního vaření vč. Ochutnávky
- Ekonomická zhodnocení nočního vaření (energie, suroviny, personální zajištění)
- Bezpečnost nočního vaření
- Zhodnocení a doporučení vybraných receptur s doplněním úprav pro dietní stravování
- Prostor pro dotazy, závěr
Na vaši účast se těší realizační tým MAP5 Podbořansko-Žatecko.
Přílohy :
Galerie :
Článek vyšel : 9.6.2026, počet zobrazení : 83 (83 tento měsíc)